日本最初の給食は、明治２２年山形県の小学校だと言われています。当時は、家が貧しくてお弁当をもってこれない子どもたちのために、お坊さんが食事を集めて無償で提供したのがはじまりだそうです。

　昭和の時代になって、法律が制定されて学校給食が実施されるようになりました。しかし、太平洋戦争のころになると、食糧不足から一時中断せざるを得ない状況になってしまいました。戦後、子どもたちの発育促進のために、昭和２１年１２月２４日に東京、神奈川、千葉で学校給食が再開されました。１２月２４日が多くの学校で冬休み期間中であることから、１か月後の１月２４日を「学校給食記念日」とし、２４日から３０日までの１週間を「全国学校給食週間」となりました。

　１月２４日は、すいとん、鯨肉の竜田揚げ。２７日は、酒の塩焼き、たくあん。給食の初期や第二次大戦後のころに出されていたメニューです。今私たちは食べることができるのが当たり前の時代です。しかし、子どもたちの健やかな成長のために多くの方が関わっている給食に、感謝の気持ちを忘れずにいただきましょう。