【今日のメニュー】牛乳　オムライス　ウィンナーとレンズ豆のスープ

レンズ豆はヨーロッパなどでさかんに食べられる豆で、レンズの形をしているのが名前の由来です。平たい形状のため、火が通りやすく時短料理にも最適です。水で戻したり下茹でしたりする必要もありません。脂質が少なく鉄分が含 まれているので貧血気味の方におすすめです。豆特有の風味と香りが豊かで、枝豆のような甘みがあります。今日はスープにレンズ豆を使用しました。ジ