【今日のメニュー】牛乳　ごはん　厚揚げとキムチの炒め物　ワンタンスープ

厚揚げは木綿豆腐を揚げて加工したものです。表面のみを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま、香ばしさが加 わっているため、煮物にしたり炒めたりしても豆腐のうま味が逃げない為、様々な調理法で豆腐の味を楽しめます。今日はキムチや豚肉、人参やにらなどと一緒に炒めました。キムチの辛さが加わり、ご飯によく合う味になっています。