【今日のメニュー】牛乳　しゃくし菜ごはん　厚焼き卵　煮ぼうとう　りんご

今日は秩父地方でよく食べられているしゃくし菜を使ったごはんと、深谷市の郷土料理の煮ぼうとうです。煮ぼうとうは幅の広いほうとう麺に深谷の名産、深谷ねぎなどの野菜をたくさん入れ、醤油で味をつけた料理です。深谷市はほうとうの原料である小麦もたくさんつくられています。埼玉県の三大偉人である深谷市出身の渋沢栄一も好んで食べたと言われています。今も渋沢栄一の命日には、煮ぼうとうの会が催され煮ぼうとうを食べています。