【今日のメニュー】牛乳　ごはん　彩の国納豆　あじの深谷ねぎ香り焼き　切り昆布の煮物　豚汁

今月 は彩の国食育月間です。埼玉県産の食材や県内のご当地メニューを取り入れています。今日は県内で生産される野菜の中でも最も作付け面積が多く埼玉県を代表するねぎについてお話します。県北部では深谷市周辺でとれる全国的 に有名な「深谷ねぎ」があります。一年中収穫されますが、秋から春にかけて収される秋冬ねぎが主力です。冬の寒さで甘みが増します。今日は深谷ねぎを使った鰺の香り焼きです。