【今日のメニュー】牛乳　ごはん　すき焼き風煮　厚焼き玉子　ほうれん草の胡麻和え

すき焼きは牛肉や野菜を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりする料理です。調味料はしょうゆ、砂糖、酒などをあらかじめ合 わせた割り下を使います。すき焼きは明治初年に牛肉食が解禁されて登場した牛鍋が発展した鍋料理で、今では日本 を代表する料理として外国人にも人気があります。