【今日のメニュー】牛乳　ごはん（こうのとり伝説米）　いわしのかば焼き　卯の花炒め　みそけんちん汁

いわしは背中の色が青く光る青魚で、血液をサラサラにしてくれる脂をふくんでいます。いわしを漢字で書くと魚偏 に弱いと書くように、水揚げされると新鮮さが失われるのが早い魚です。稚魚はシラスで、カルシウムを手軽に摂取 できます。また、出汁をとる煮干しの原料にもなる魚です。