【今日のメニュー】牛乳　ハヤシライス　わかめサラダ　手作りチョコケーキ

ハッシュドビーフは牛肉と玉葱をバターで炒め、赤ワイン、デミグラスソースで煮込んだ物をご飯にかけて食べる西欧料理です。マッシュルームやしめじ、エリンギなどを入れることもあります。ハッシュドビーフといえばデミグラスソースで煮込んだ料理というイメージがありますが、イギリスのハッシュドビーフはもともとデミグラスソースで煮込 んだものではなかったそうです。日本に伝わってから、デミグラスソースで煮込んでごはんにかけるようになりました。今日はたくさんの野菜と共にお肉を煮込んで作りました。