【今日のメニュー】牛乳　黒パン　チーズオンハンバーグ　粉ふきいも　ファイバースープ

ファイバースープに使われている麦についてお話します。今日のスープに米粒のようなものが入っています。それが麦 です。パンや麺などに使われる小麦でははく、大麦という種類の麦で、でんぷんと食物繊維を多く含む穀物です。食物繊維が豊富に含 まれているので、おなかの中をきれいにしてくれます。大麦は主に麦茶やビールの原料として使われています。