【今日のメニュー】牛乳　ごはん　チキンたれカツ　うま塩キャベツ　豆腐のみそ汁

たれカツ丼は新潟県のご当地グルメです。「カツ丼」といえば卵でとじられたものをイメージしますが、新潟でいう「カツ丼」は「たれカツ丼」のことを指し、サクサク食感のカツを甘じょっぱいたれにくぐらせ、ご飯の上にのせたものになります。昭和初期ごろ、当時モダンな料理だったカツレツをしょうゆダレにくぐらせてご飯の上にのせて提供 したのが始まりだといわれています。給食では豚肉の代わりに鶏肉を使ったチキンたれカツを作りました。