【今日のメニュー　牛乳　富士ブラックラーメン　春巻　わかめサラダ

富山ブラックラーメンとは、昭和30年ごろに富山県富山市で誕生したご当地ラーメンです。汗をかく肉体労働者の為 の塩分補給として、味の濃いスープのしょうゆラーメンを作ったのがはじまりです。ごはんと一緒に食 べることも意識され、塩辛いスープになったといわれています。このラーメンの特徴はとにかく真っ黒いスープです。給食でもブラックラーメンに近づけるために黒コショウを使いました。