【今日のメニュー】和歌山とんこつしょうゆラーメン　牛乳　手作りしゅうまい　ミニトマト

今月は近畿地方の郷土料理を中心に取り入 れた給食になっています。今日は和歌山県の和歌山ラーメンです。地元では「中華そば」と呼ぶのが一般的ですが、テレビ番組に紹介されたことから「和歌山ラーメン」という呼び方が定着 しました。豚骨しょうゆスープに細いストレート麺、具には豚バラのチャーシュー、メンマ、青ネギ、そして梅の花 の形の蒲鉾がトッピングされています。今回給食室でとんこつを使用し１時間煮だしスープを作 りました。シュウマイも一つ一つ手作りをしました。