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10月4日(水)の給食

【今日のメニュー】牛乳 カレーライス フルーツポンチ

今日は皆さんが大好きなカレーライスです。カレーライスには約30種類の香辛料を使います。本場のインドでは自分 の家でスパイスを調合し、細かく刻み、すりつぶして使います。それを手軽に使えるように工夫して作られたのがカレー粉です。イギリスのクロスアンドブラックウェル社が商品化しました。日本には明治初頭に入ってきました。そこから日本人の好みにあわせた味に進化し、なくてはならない料理になりました。