【今日のメニュー】牛乳　わかめうどん　みそポテト　カットパイン

みそポテトは埼玉県秩父地方の郷土料理です。平地の少ない秩父地方では古くから畑作が行われてきました。収穫したジャガイモのうち、小ぶりなものをいろりで焼き、味噌だれを塗って食べたのが始まりだと言われています。現在はふかしたじゃがいもを天ぷらにして甘めの味噌だれをかけて食べられています。農作業の合間や小腹がすいたときに食 べる「おやつ」として親しまれ、古くから大人気のメニューであり、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしても定番です。