【今日のメニュー】牛乳　ごはん　焼きぎょうざ　春雨サラダ　スンドゥブ

近年、専門店ができたり、レトルト商品が発売されたりと、日本 の食卓に登場する機会が増えた韓国料理のスンドゥブは、あさりなどの魚介類のうまみがつまったピリ辛のスープに、豆腐をはじめ野菜や肉といった具材を入れて煮込 んだ鍋料理です。スンドゥブとは韓国語で「柔らかい豆腐」を意味します。漢字では「純豆腐」とかき、絹ごし豆腐 よりもさらにやわらかい豆腐を指します給食では卵を加えまろやかな味わいになっています。