【今日のメニュー】牛乳　小江戸カレーライス　フルーツヨーグルト

小江戸とは江戸のように栄えた町のことで、埼玉県では川越市が小江戸とよばれています。川越市の名産のさつまいもを使ったカレーライスなので、小江戸カレーライスと名をつけました。川越でさつまいもの栽培が盛んに行われるようになったのは江戸時代です。甘いものが少なかった当時、この地域のさつまいもは高級品とされ、川越から舟を使って江戸にさつまいもをたくさん出荷していたことから、川越といえばさつまいもというイメージがつきました。