【今日のメニュー】牛乳　黒パン　ホキのこんがり焼き　ボイルブロッコリー　ミネストローネ

セロリはヨーロッパ原産で、別名「オランダミツバ」ともいわれ、せり科の植物です。シャキッとしたみずみずしい食感がおいしい香味野菜です。サラダや浅漬け、スープ、炒め物など、和洋中どんなジャンルの料理にも活躍します。匂 いが苦手という人も多く、好き嫌いが分かれる野菜ですが、料理にちょこっとプラスするだけで食材の臭みを消したり、味や風味を引き立てたりする重要な役割を担っています。給食ではミネストローネにセロリを使いました。