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5月27日(月)の給食

【今日のメニュー】牛乳 こくマヨ五目ごはん メンチカツ かき玉汁 冷凍みかん

今日は五目ごはんにマヨネーズを加え、コクのある味に仕上げたごはんです。マヨネーズはもともとはスペイン料理のソースの一種です。18 世紀半ばに地中海のメノルカ島のマオンという港町で「オリーブオイルと卵黄とレモン汁」を混ぜたソースをかけた料理を食べたフランス人が、大変おいしかったため、そのレシピをパリに持ち帰り、これがその後ヨーロッパやアメリカなどへ普及したといわれています。