【今日のメニュー】牛乳　鴻巣ねぎ旨うどん　大根と水菜のサラダ　おにまん

おにまんとは鬼まんじゅうのことで、愛知県や岐阜県など、主に東海地方の郷土料理です。大きめに切ってある角切 りのさつまいもが、生地の間にゴロゴロと入っているのが特徴で、表面にもデコボコと飛び出し、ゴツゴツ感が鬼の持 つ金棒や鬼そのものをイメージさせることからおにまんじゅうと呼ばれるようになったといわれています。