日本の学校給食は、今から１３０年前の明治２２年に山形県の小学校で、貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちのためにお坊さんが食材を集めて「おにぎり、焼き魚、漬物」を無償で提供したことが始まりです。その後全国に広がりましたが、戦争による食糧不足のため、中止となった時期もありました。
　太平洋戦争終了後、１９４６（昭和２１）年１２月２４日に東京、神奈川、千葉で学校給食が再開し、その後全国に広がっていきました。
　１２月２４日が学校給食感謝の日とされましたが、冬休み期間であるため、１月２４日を「学校給食記念日」としたそうです。
　１月２４日の給食は、明治時代の献立をモデルにして、ラップを使いながらおにぎりを作って食べました。２５日の献立は、昭和２０年代によく出たクジラの竜田揚げ、すいとん、コッペパンでした。
　栄養のバランス、地域の食材、郷土料理など考えられた給食です。調理員さんはもちろん、農家の方、食材を運ぶ方、多くの方のおかげで食べることができます。感謝の気持ちをもって、毎日残さず食べましょう。