９月８日（火）の給食

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９月８日（火）の給食

投稿: 松原小　校長 (14:00)

【今日のメニュー】牛乳　ごはん　さばの塩焼き　肉じゃが　とうがんとなすのみそ汁

とうがんはウリ科の植物で、冬の瓜と書きます。名前に「冬」と付きますが、７月から９月に旬を迎える夏野菜です。夏に収穫したものを冷暗所で保存すると冬まで日持ちすることからこの漢字が当てられました。約95％が水分で、クセがなく加熱するとトロトロの食感になります。給食ではとうがんとなすを使ってみそ汁を作りました。